Tibouren

Productif, les raisins du Tibouren se conservent bien sur souche, mais doivent être taillé court.

Époque de débourrement : Débourrement trois jours avant le Chasselas.

Époque de maturité : Maturité de 2ème époque.

Le tibouren est sensible au mildiou et à l’anthracnose.

Le Tibouren noir est surtout utilisé pour l’élaboration de vins rosés, fins et expressifs. Au nez, ces vins se révèlent fruités, avec des notes florales. En bouche, ils sont plutôt ronds et gras, relativement longs, souvent marqués par des caractères oxydatifs.