Sémillon

De vigueur moyenne et assez productif, le Sémillon peut être conduit en taille longue modérée ou en taille courte.

Époque de débourrement : Débourrement moyen, étalé dans le temps.

Époque de maturité : Maturité de 2ème époque.

Le semillon est sensible au mildiou, à l’oïdium, craint la pourriture grise surtout les années humides.

Rendement varié en fonction des années et des terroirs, le Sémillon donne un vin d’un beau jaune doré, brillant, alcoolique manquant quelque peu d’acidité.