Muscat à Petits Grains Blancs

Le cépage Muscat Blanc à Petits Grains est une variété de raisin de cuve.

Le cépage Muscat à petits grains blanc (variété française Muscat à petits grains blanc B) est principalement produit dans nos vignobles du Sud de la France. Nos plants de vigne Muscat à petits grains blanc bénéficient d’une surveillance permanente par nos pépinières viticoles, comme par exemple notre pépinière viticole du Vaucluse. Nous sélectionnons (en sélection massale et clonale) les meilleurs pieds de vigne de ce cépage pour vous offrir des greffons de grande qualité.

Les greffons de Muscat à petits grains blanc sont ensuite assemblés par greffage Oméga (ou greffe à l’anglaise, sur demande) sur nos porte-greffes, avant d’être livrés sur votre exploitation. Nous pouvons aussi livrer vos plants de vigne en motte, en pot ou en bio. Vous pouvez les choisir en tige haute 60 cm, tiges moyennes 45 cm ou en greffé-soudé traditionnel.

Fiche technique

Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage.

Origine

Le Muscat à Petits Grains Blanc est vraisemblablement d'origine grecque, et serait cultivé en Méditerranée depuis l'Antiquité. Les Grecs et les Romains le désignaient en raison de son parfum musqué qui attirait les abeilles et les guêpes. Ce sont probablement les Romains qui l'ont introduit en Gaule, dans la province narbonnaise. Sous Charlemagne, Frontignan exportait déjà ses muscats, et leur renommée se répandit au XIIe siècle.

Utilisation

Variété de raisin de cuve pour élaborer des vins blanc secs, des vins doux naturels, des effervescents et peut aussi être utilisé en assemblage pour ajouter des arômes à des vins neutres.

Description

Le Muscat à Petits Grains Blanc se caractérise par des rameaux jeunes densément poilus, des feuilles jeunes bronzées, des rameaux herbacés avec de longues vrilles, des feuilles adultes vert foncé, orbiculaires, à trois ou cinq lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents moyennes à grosses, un limbe souvent ondulé, et une faible densité de poils sur la face inférieure des feuilles. Ses baies sont rondes et présentent une saveur muscatée.

Aptitudes culturales et agronomiques

De vigueur modérée et au port érigé ou demi-érigé, le Muscat à petits grains blanc nécessite une taille courte et s'adapte particulièrement bien aux terroirs calcaires.

Phénologie

Époque de débourrement : comme le Chasselas.

Époque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.

Sensibilité aux maladies et ravageurs

Le Muscat à Petits Grains Blanc est vulnérable à l’oïdium, à la pourriture grise, aux hyménoptères et aux acariens.

Potentialités technologiques

Avec des petites grappes et des baies de taille moyenne, le Muscat à petits grains blanc sert à produire des vins blancs secs, des vins doux naturels et des vins effervescents. Il peut aussi être utilisé en assemblage (à faible proportion) pour ajouter des nuances aromatiques à des vins neutres. Le Muscat à Petits Grains Blancs se distingue par son potentiel sucrier élevé, un bon équilibre en acidité, et une saveur à la fois intense, puissante et délicate.

Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – Institut Agro Montpellier, 2009-2023

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Quels vins produirez-vous avec des plants de vigne en Muscat à petits grains blanc ?

Goût

Le Muscat à petits grains blanc offre des vins au goût très aromatique, avec des notes de muscat caractéristique, de fruits frais (pêche, agrumes) et parfois des touches épicées ou florales, tout en offrant un bon équilibre entre sucre et acidité.