Floréal

Le cépage Floréal Blanc est une variété de cuve issue du programme INRAE-Resdur1, dotée d'une résistance polygénique, avec deux gènes identifiés pour la résistance au mildiou et à l'oïdium. Obtenue par l'INRA en collaboration avec le Julius Kühn Institut, c'est un hybride interspécifique, résultat d'un croisement entre un descendant entre le Vilaris et un descendant de Muscadinia rotundifolia. En France, le Floréal est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A et classé.

Variété de raisin de cuve pour créer des vins blancs expressifs, avec une bonne fraîcheur.

Le Floréal se distingue par l'extrémité aplatie de ses jeunes rameaux, bordée d'un liseré carminé et couverte de poils couchés. Ses jeunes feuilles sont jaune à plages bronzées, avec un limbe densément poilu en dessous et des nervures peu ou pas poilues. Les rameaux présentent des entre-nœuds verts et des vrilles souvent très ramifiées, atteignant jusqu'à 6 ou 7 branches. Les feuilles adultes sont cordiformes ou pentagonales, avec un sinus pétiolaire fermé, un limbe tourmenté et légèrement gaufré, tandis que les baies sont arrondies ou aplaties.

Le Floréal est une variété vigoureuse au port demi-érigé, sensible aux carences en magnésium, qui nécessite un palissage soigné pour une conduite optimale. Une taille longue est essentielle, car les yeux de la base sont très peu fertiles.

Époque de débourrement : 10 jours après le Chasselas.

Époque de maturité : 1ère époque, 1 semaine à 1 semaine et demie après le Chasselas.

Le Floréal offre une bonne résistance au mildiou et à l'oïdium, ainsi qu'une résistance partielle au black rot, mais il reste sensible à l'érinose.

Les grappes du Floréal sont petites et aérées, avec des baies de taille moyenne, dotées d'une pellicule d'épaisseur moyenne et d'une pulpe tendre et moyennement juteuse. Ses vins, expressifs et frais, révèlent des arômes marqués de fruits exotiques et de buis.