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Le cépage Biancu gentile (variété française Biancu gentile B) est principalement produit dans nos vignobles de Corse mais peut être présent dans bien d’autre vignobles français. Nos plants de vigne Biancu gentile bénéficient d’une surveillance permanente dans nos pépinières, comme par exemple par notre pépinière viticole du Vaucluse. Nous sélectionnons (en sélection massale et clonale) les meilleurs pieds de vigne de ce cépage pour vous offrir des greffons de grande qualité.
Les greffons de Biancu gentile sont ensuite assemblés par greffage Oméga (ou greffe à l’anglaise, sur demande) sur nos porte-greffes, avant d’être livrés sur votre exploitation. Nous pouvons aussi livrer vos plants de vigne en motte ou en pot. Vous pouvez les choisir en tige haute 60 cm, tiges moyennes 45 cm ou en greffé-soudé traditionnel.
Fiche technique
Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage.
Le cépage Biancu Gentile est un cépage autochtone corse, vraisemblablement originaire de la région de Sartène en Corse. Il appartient au riche patrimoine viticole de l'île et était autrefois largement cultivé en Corse avant de connaître un déclin au XXe siècle.
Grâce aux efforts de sauvegarde et à l'intérêt croissant pour les cépages locaux, il a été remis en avant par des vignerons attachés à la valorisation des variétés traditionnelles corses. Aujourd'hui, il est considéré comme une part essentielle de l'identité viticole de la région.
Variété de raisin de cuve pour créer des vins blancs de qualité, clairs, agréables et aromatiques.
Le Biancu Gentile est reconnaissable à ses jeunes feuilles vertes à plages bronzées et à ses rameaux herbacés avec des entre-nœuds rouges. Ses feuilles adultes, de grande taille, présentent sept à neuf lobes, des sinus latéraux profonds en U, un sinus pétiolaire fermé, et des dents longues aux côtés rectilignes. Le limbe est souvent bullé, ondulé près du point pétiolaire, avec une forte pigmentation anthocyanique des nervures, et une densité moyenne à forte de poils couchés et dressés sur la face inférieure. Ses baies rondes complètent son identification visuelle.
Le Biancu Gentile est un cépage à forte vigueur, avec un rendement modéré, mais qui s'adapte bien aux sols fertiles.
Époque de débourrement : comme le Chasselas.
Époque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Le Biancu gentile est particulièrement vulnérable à l’oïdium et à la pourriture grise, et il présente également une sensibilité aux acariens.
Les grappes et les baies du Biancu Gentile sont de grande taille. Ce cépage présente un fort potentiel d'accumulation de sucres, bien que son acidité diminue rapidement à mesure qu'il mûrit. Il produit des vins de qualité, clairs, aromatiques et agréables.
Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – Institut Agro Montpellier, 2009-2023
Les vins de Biancu gentile sont aromatiques aux notes florales et fruitées, avec une belle rondeur et une finale élégante.
La robe du ce cépage est claire, brillante, souvent d’un jaune pâle délicat.
Avec un fort potentiel en sucre, le degré d’alcool du Biancu Gentile est généralement modéré à élevé.
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