BOURBOULENC
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DESCRIPTION
EPOQUE DE DEBOURREMENT
Débourrement environ quatre jours après le Chasselas.
APTITUDES CULTURALES & AGRONOMIQUES
De fertilité moyenne, le Bourboulenc doit être palissé en raison de son port demi-retombant.
SENSIBILITE AUX MALADIES ET AUX RAVAGEURS
Le Bourboulenc est sensible à l’oïdium mais résiste bien à la pourriture grise, ce qui n’est pas négligeable pour un cépage blanc.
POTENTIALITES TECHNOLOGIQUES
Les grappes du Bourboulenc sont grosses et les baies de tailles moyennes, ce qui le rend productif. Il permet d’élaborer des vins fins, de degré alcoolique peu élevé et moyennement intense au niveau aromatique.
EPOQUE DE MATURITE
Maturité de 3ème époque.
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Cette liste est non exhaustive, ceci est une partie des cépages que nous produisons.
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