TEMPRANILLO

TEMPRANILLO

Débourrement sept jours après le Chasselas.

Ce cépage est assez rustique et vigoureux. Il est suffisamment fertile pour être conduit en taille courte, mais présente parfois une certaine alternance de production en fonction des années.

Le Tempranillo noir est peu sensible à la pourriture grise. Il craint surtout l’eutypiose et les cicadelles.
Dans des terroirs favorables, le Tempranillo noir permet d’obtenir des vins de qualité, très agréables, bien colorés et charpentés mais manquants d’acidité en zone chaude.

Maturité de 2ème époque.

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