TANNAT

TANNAT

Débourrement quatre jours après le Chasselas.

C’est un cépage assez vigoureux qui est habituellement conduit en taille longue et qui doit être palissé.

Le Tannat donne des vins colorés, très tanniques et nerveux (avec une acidité un peu dure).

Maturité de 2ème époque.

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